药理作用

奥古蛋白是一类清除含氧自由基的金属酶。需氧生物的体内普遍存在分子氧，因能接受电子而派生出自由基，因而它也是正常生理、病理或毒理反应中的介质或产物。氧在被机体利用的过程中产生许多含氧代谢物，它们可损伤生物大分子和细胞，造成疾病或引起衰老。自由基的主要毒性是直接损伤细胞膜，使细胞膜磷脂内不饱和脂肪酸过氧化，也使内质网、溶酶体和线粒体等生物膜的结构破坏，导致一系列功能紊乱。生物体在漫长的进化过程中产生一套抗氧化防御体系以抵制氧的毒性作用。这些防御体系包括超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶、维生素C、维生素E和尿酸等。超氧化物歧化酶是催化发生歧化O₂反应的酶，可使O₂无害化，即：O₂＋2H^＋SODH₂O₂＋O₂。超氧化物歧化酶有3种，即铜锌SOD、锰SOD、铁SOD，铁SOD在无氧时可以产生，是防御氧损害的基本酶；铜锌SOD及锰SOD由O₂诱导生成。SOD是生物体内合成的抗氧化酶，可阻止毒性较大的脂质过氧化物的形成。